Info e Description: Agriturismo près de Pisa en Toscana, Guardistallo

Immergée au cœur de la Toscane maritime sur les premières collines de la côte étrusque , se trouve cette ferme avec piscine , transformée à partir d'un ancien couvent, rénovée selon des méthodes de construction écologiques et avec une attention à l'éco-durabilité maximale .

Vous arrivez à cette ferme en entrant dans... Voir Autre

Immergée au cœur de la Toscane maritime sur les premières collines de la côte étrusque , se trouve cette ferme avec piscine , transformée à partir d'un ancien couvent, rénovée selon des méthodes de construction écologiques et avec une attention à l'éco-durabilité maximale .

Vous arrivez à cette ferme en entrant dans les collines pisanes juste à côté de la région de Livourne qui longe la côte étrusque devant ce merveilleux puzzle d'îles de l'archipel toscan.
A quelques minutes en voiture de Cecina , entre Casale Marittimo et Guardistallo, immergée dans 20 hectares de cultures, d'oliviers et de bois, se dresse l'ancienne ferme , qui abritait autrefois un ancien monastère avec une chapelle attenante et une église paroissiale, aujourd'hui rénovée et restaurée ses murs extérieurs en pierre d'origine. À l’intérieur, disposés sur deux étages, sept appartements traditionnels sont à la disposition des hôtes.

De là-haut, pendant les journées ensoleillées d'été, vous pourrez profiter d'un climat merveilleux parmi les brises de terre matinales qui, dès l'aube, touchent les cyprès centenaires autour de l'église paroissiale, les oliviers et la forêt plus lointaine qui descend vers les vallées jusqu'à la mer, puis les changements de vents du mistral aux vents plus salés de l'ouest qui s'affaiblissent le soir, avec des couchers de soleil poignants et inoubliables qui s'illuminent à l'ouest, sur fond de mer.

Dans le calme de ce lieu intact , au milieu des bois et des oliviers, vous pourrez passer des vacances dans une tranquillité familiale maximale, en atteignant la mer qui se trouve à quelques kilomètres , peut-être en vélo pour rester en forme.

Dans la perspective "tout naturel" qui a inspiré la restauration de l'ancien couvent, pour votre détente vous aurez à votre disposition la splendide piscine à débordement de 18 x 9 mètres , nichée entre les collines verdoyantes et la mer bleue à l'horizon . La piscine est éco-durable, purifiée par hydrolyse et électrolyse , est équipée de transats et parasols et est située dans le jardin à proximité du parcours sensoriel aromatique et médicinal et de l'espace barbecue.

Partagé avec les autres hôtes , à votre disposition, l'utilisation du four en brique et de deux barbecues, un espace buanderie composé d'un lave-linge, d'un sèche-linge et d'une planche à repasser, ainsi que l'accès à la piscine . Un parking et une connexion Wi-Fi gratuite au monastère sont également à votre disposition.

Non loin de l'Agriturismo, nous trouvons le village historique de Casale Marittimo et Guardistallo. À 7 km de la propriété, vous pourrez faire une excursion à la mer . Les collines environnantes sont célèbres pour leurs villages typiques de style toscan (Casale Marittimo, Guardistallo, Montescudaio...). À un peu moins de 5 km, vous atteignez le premier centre-ville, Cecina, où vous trouverez toutes sortes de magasins, notamment des supermarchés et des épiceries.

Le grand désir de changement de la famille qui gère cette ferme, à la recherche d'une activité professionnelle imprégnée de la relation entre l'homme et la nature et éco-durable, ainsi que la possibilité de vivre dans un environnement plus accueillant qui donne un sens à la vie, qui permettent de redécouvrir la dimension humaine, sont les facteurs qui ont poussé les propriétaires à se convertir du secteur industriel à l'agriculture biologique et à l'hôtellerie au nom de la construction verte et de l'éco-durabilité.

Parmi les produits que vous pouvez acheter et déguster pendant votre séjour dans cette ferme, l' huile d'olive extra vierge de qualité supérieure occupe la première place. Le premier prix obtenu comme "Meilleur Fruité Léger" au concours international "L'Orciolo D'Oro 2020", récompense les propriétaires pour les sacrifices qui sont consacrés chaque jour à l'amélioration des cultures, au soin et à la protection des oliviers de de manière naturelle contre les insectes et les parasites, en prenant soin de la taille et du nettoyage des oliveraies.
Les parfums de cette huile se libèrent lorsqu'elle est dégustée sur des petits croûtons de bon pain local ou associée à n'importe quel plat de viande, de poisson ou de légumes.

Un autre produit de la Ferme sont les Huiles Aromatiques EVO qui sont produites en ajoutant des éléments issus des cultures biologiques de la Ferme : des piments, de l'ail et des citrons sont donc ajoutés aux olives au moment du pressage.

Enfin, le gin biologique toscan, une liqueur élaborée avec une attention artisanale, soignée avec passion . Chaque étape, de la collecte des ingrédients à la mise en bouteille, est réalisée avec soin et dévouement. Le caractère naturel des ingrédients est le pilier fondamental de ce Gin.

La recherche de la qualité représente une condition fondamentale et essentielle pour cette entreprise agricole : les produits strictement certifiés biologiques suivent le cours naturel des saisons et naissent des caractéristiques typiques du territoire où ils sont élevés et cultivés, avec les mêmes méthodes artisanales transmises. depuis des temps immémoriaux.